 | • レポートコード：MRC-OD-43281 • 発行年月：2026年10月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ポリッジとは、主に穀物を水や牛乳で煮込んで作る粥状の料理です。一般的にオートミールや米、コーンミールなどが使用され、柔らかく滑らかな食感が特徴です。ポリッジは、特に朝食として広く食べられており、その栄養価の高さから健康食としても注目されています。
ポリッジの主な特徴は、調理が簡単であり、具材やトッピングを自由にアレンジできる点です。基本的な作り方は、穀物を水や牛乳と一緒に煮込むことで、穀物が水分を吸収し、柔らかくなるまで加熱します。調理時間は使用する穀物によって異なりますが、一般的には10分から30分程度で完成します。また、ポリッジは消化が良く、胃に優しいため、病後の回復食や幼児食としても利用されることが多いです。
ポリッジには多くの種類があります。オートミールを使ったものは、特に人気があり、甘さを加えるためにハチミツやメープルシロップ、果物をトッピングすることが一般的です。米を使ったポリッジは、アジア諸国でよく見られ、特に中国では「粥」として知られています。この米のポリッジは、塩味やスパイスを加えて savory に仕上げたり、具材を足して栄養価を高めることができます。また、コーンミールを使った「ポレンタ」や、「グリッツ」と呼ばれる南部アメリカの料理もポリッジの一種です。
ポリッジは、その栄養面でも優れた食品です。穀物から得られる食物繊維やビタミンB群、ミネラルが豊富で、エネルギー源としても重要です。特にオートミールは、β-グルカンという食物繊維を含み、コレステロール値を下げる効果があるとされています。また、ポリッジは低カロリーでありながら満腹感を得やすいので、ダイエット中の人にも適した食事です。
ポリッジの関連技術としては、穀物の加工技術や調理方法が挙げられます。最近では、瞬時に調理できるインスタントポリッジも人気です。これは、あらかじめ蒸した穀物を乾燥させた製品で、お湯を注ぐだけで短時間で食べられるため、忙しい現代人にとって便利な選択肢となっています。また、食材の選定やトッピングの工夫により、栄養バランスを考えた食事を簡単に実現できるため、家庭でも多様なアプローチが可能です。
ポリッジは、シンプルながらも多様なアレンジが楽しめる料理であり、健康志向の高まりとともに、ますます注目される存在となっています。栄養価が高く、調理も簡単なポリッジは、日常の食事に取り入れやすいメニューの一つです。
当資料（Global Porridge Market）は世界のポリッジ市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のポリッジ市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のポリッジ市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
ポリッジ市場の種類別（By Type）のセグメントは、オーツ麦、トウモロコシ、小麦、米、キビをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、大型スーパーマーケット、スーパーマーケット、専門店、デパートをカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ポリッジの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Abbott Nutrition Inc.、ABF Grain Products Limited、Bagrry’s India Ltd.、…などがあり、各企業のポリッジ販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のポリッジ市場概要（Global Porridge Market）
主要企業の動向
– Abbott Nutrition Inc.社の企業概要・製品概要
– Abbott Nutrition Inc.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Abbott Nutrition Inc.社の事業動向
– ABF Grain Products Limited社の企業概要・製品概要
– ABF Grain Products Limited社の販売量・売上・価格・市場シェア
– ABF Grain Products Limited社の事業動向
– Bagrry’s India Ltd.社の企業概要・製品概要
– Bagrry’s India Ltd.社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Bagrry’s India Ltd.社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のポリッジ市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：オーツ麦、トウモロコシ、小麦、米、キビ
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：大型スーパーマーケット、スーパーマーケット、専門店、デパート
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるポリッジ市場規模
北米のポリッジ市場（2021年～2031年）
– 北米のポリッジ市場：種類別
– 北米のポリッジ市場：用途別
– 米国のポリッジ市場規模
– カナダのポリッジ市場規模
– メキシコのポリッジ市場規模
ヨーロッパのポリッジ市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのポリッジ市場：種類別
– ヨーロッパのポリッジ市場：用途別
– ドイツのポリッジ市場規模
– イギリスのポリッジ市場規模
– フランスのポリッジ市場規模
アジア太平洋のポリッジ市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のポリッジ市場：種類別
– アジア太平洋のポリッジ市場：用途別
– 日本のポリッジ市場規模
– 中国のポリッジ市場規模
– インドのポリッジ市場規模
– 東南アジアのポリッジ市場規模
南米のポリッジ市場（2021年～2031年）
– 南米のポリッジ市場：種類別
– 南米のポリッジ市場：用途別
中東・アフリカのポリッジ市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのポリッジ市場：種類別
– 中東・アフリカのポリッジ市場：用途別
ポリッジの流通チャネル分析
調査の結論