 | • レポートコード：MRC-OD-04674 • 発行年月：2025年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学・材料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
菜種タンパク質は、菜種（キャノーラ）から抽出される植物性タンパク質です。菜種は、油脂の生産に利用されることが多いですが、その副産物として得られるタンパク質も注目されています。菜種タンパク質は、主に食用や飼料用の栄養源として利用されるほか、さまざまな産業での応用が広がっています。
菜種タンパク質の特徴としては、良好なアミノ酸組成が挙げられます。特にリジンやヒスチジンなどの必須アミノ酸を含んでおり、植物性のタンパク質の中では比較的バランスが良いとされています。また、消化吸収性も高く、栄養価の高い食品素材として評価されています。さらに、菜種タンパク質は低脂肪であり、コレステロールを含まないため、健康志向の消費者にとって魅力的な選択肢となります。
菜種タンパク質にはいくつかの種類があります。主に、濃縮型、分離型、加水分解型などが存在します。濃縮型は、菜種から抽出したタンパク質を濃縮したもので、主に食品添加物や機能性食品に利用されます。分離型は、より高純度のタンパク質を提供し、特にスポーツ栄養やプロテインパウダーとしての需要が高まっています。加水分解型は、消化吸収を助けるために酵素処理されたもので、特に消化器系に配慮した製品に使用されることが多いです。
菜種タンパク質の用途は多岐にわたります。食品産業では、代替肉や植物由来の乳製品、ベーカリー製品、プロテインバー、スムージーなどに使用されています。また、飼料産業でも、家畜や養殖魚の栄養源として利用され、持続可能な食料生産に貢献しています。さらに、化粧品や医療用の製品でも、保湿成分や栄養成分としての利用が進んでいます。
関連技術としては、タンパク質の抽出や精製技術が重要です。これには、物理的な方法（圧搾、抽出）や化学的な方法（酸性またはアルカリ性溶液を用いる方法）、酵素処理などが含まれます。また、最近では、遺伝子組み換え技術を用いた菜種の品種改良も進められ、より高い収量や栄養価を持つ菜種の開発が期待されています。
さらに、菜種タンパク質は環境に優しい素材としても注目されています。植物性のタンパク質は、動物性のタンパク質に比べて温室効果ガスの排出が少なく、持続可能な食料システムの構築に寄与しています。これにより、菜種タンパク質は今後ますます需要が高まると考えられています。
以上のように、菜種タンパク質はその栄養価、機能性、環境への配慮から、今後の食品や飼料、産業において重要な役割を果たす素材であると言えます。
菜種タンパク質の世界市場レポート（Global Rapeseed Protein Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、菜種タンパク質の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。菜種タンパク質の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、菜種タンパク質の市場規模を算出しました。
菜種タンパク質市場は、種類別には、加水分解菜種タンパク質、菜種タンパク質分離物に、用途別には、動物飼料、ベーカリー製品、肉製品、ベジタリアン食品・肉類似品、栄養飲料、健康食品に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、DSM (Netherlands)、TEUTEXX (Canada)、Europa Crown Ltd. (US)、…などがあり、各企業の菜種タンパク質販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
菜種タンパク質市場の概要（Global Rapeseed Protein Market）
主要企業の動向
– DSM (Netherlands)社の企業概要・製品概要
– DSM (Netherlands)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– DSM (Netherlands)社の事業動向
– TEUTEXX (Canada)社の企業概要・製品概要
– TEUTEXX (Canada)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– TEUTEXX (Canada)社の事業動向
– Europa Crown Ltd. (US)社の企業概要・製品概要
– Europa Crown Ltd. (US)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Europa Crown Ltd. (US)社の事業動向
…
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
菜種タンパク質の世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：加水分解菜種タンパク質、菜種タンパク質分離物
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：動物飼料、ベーカリー製品、肉製品、ベジタリアン食品・肉類似品、栄養飲料、健康食品
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
菜種タンパク質の地域別市場分析
菜種タンパク質の北米市場（2020年～2030年）
– 菜種タンパク質の北米市場：種類別
– 菜種タンパク質の北米市場：用途別
– 菜種タンパク質のアメリカ市場規模
– 菜種タンパク質のカナダ市場規模
– 菜種タンパク質のメキシコ市場規模
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菜種タンパク質のヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– 菜種タンパク質のヨーロッパ市場：種類別
– 菜種タンパク質のヨーロッパ市場：用途別
– 菜種タンパク質のドイツ市場規模
– 菜種タンパク質のイギリス市場規模
– 菜種タンパク質のフランス市場規模
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菜種タンパク質のアジア市場（2020年～2030年）
– 菜種タンパク質のアジア市場：種類別
– 菜種タンパク質のアジア市場：用途別
– 菜種タンパク質の日本市場規模
– 菜種タンパク質の中国市場規模
– 菜種タンパク質のインド市場規模
– 菜種タンパク質の東南アジア市場規模
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菜種タンパク質の南米市場（2020年～2030年）
– 菜種タンパク質の南米市場：種類別
– 菜種タンパク質の南米市場：用途別
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菜種タンパク質の中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– 菜種タンパク質の中東・アフリカ市場：種類別
– 菜種タンパク質の中東・アフリカ市場：用途別
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菜種タンパク質の販売チャネル分析
調査の結論