 | • レポートコード：MRC-OD-46630 • 発行年月：2025年04月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
微粉化エンドウ粉は、エンドウ豆を微細な粉末状に加工した食品素材です。エンドウ豆は、栄養価が高く、特にタンパク質や食物繊維が豊富なため、健康志向の消費者に人気があります。微粉化されることで、エンドウ豆特有の風味を保ちながら、さまざまな食品に利用しやすくなります。
微粉化エンドウ粉の特徴として、まずその粒子サイズが挙げられます。微粉化処理により、粒子が非常に小さくなり、食品のテクスチャーや口当たりに良い影響を与えます。また、エンドウ豆はグルテンフリーであるため、グルテンに敏感な人々や、グルテンフリーの食事を求める人々にとっても適しています。さらに、微粉化エンドウ粉は高タンパク質であり、植物由来のタンパク質源としても優れています。
種類としては、主にエンドウ豆の品種によって異なる微粉化エンドウ粉が存在します。一般的には緑エンドウ豆や黄エンドウ豆を原料とすることが多く、それぞれの風味や栄養価に違いがあります。また、微粉化のプロセスも異なる場合があり、物理的な方法や化学的な方法を用いて粉砕されることがあります。これにより、粉末の特性や用途が変わることもあります。
用途は非常に多岐にわたります。微粉化エンドウ粉は、パンやパスタ、スムージー、プロテインバーなど、さまざまな食品に添加されます。特に、ベーカリー製品においては、食感の向上や栄養価の増加を図るために使用されることが多いです。また、ベジタリアンやヴィーガンの食事においても、動物性タンパク質の代替として利用されることが一般的です。
関連技術としては、微粉化技術や粒子サイズ制御技術が挙げられます。これらの技術は、エンドウ豆を効率的に粉砕し、目的に応じた粒子サイズを実現するために重要です。また、食品加工においては、粉末の保存性や流動性を向上させるための技術も開発されています。さらに、微粉化エンドウ粉を使用する際には、食品の風味や栄養価を高めるためのブレンド技術や添加物の選定も重要です。
今後、微粉化エンドウ粉は、健康志向の高まりや植物由来の食品の需要増加に伴い、ますます注目される存在になるでしょう。持続可能な食生活をサポートするためにも、エンドウ豆を活用した新しい製品の開発が期待されています。
当資料（Global Micronized Pea Flour Market）は世界の微粉化エンドウ粉市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の微粉化エンドウ粉市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の微粉化エンドウ粉市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
微粉化エンドウ粉市場の種類別（By Type）のセグメントは、有機型、通常型をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、スポーツ栄養、栄養補助食品、パン・スナック、飲料、デザート、肉代用品をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、微粉化エンドウ粉の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Healy Group、Exeller、AméricaPampa、…などがあり、各企業の微粉化エンドウ粉販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の微粉化エンドウ粉市場概要（Global Micronized Pea Flour Market）
主要企業の動向
– Healy Group社の企業概要・製品概要
– Healy Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Healy Group社の事業動向
– Exeller社の企業概要・製品概要
– Exeller社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Exeller社の事業動向
– AméricaPampa社の企業概要・製品概要
– AméricaPampa社の販売量・売上・価格・市場シェア
– AméricaPampa社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の微粉化エンドウ粉市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：有機型、通常型
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：スポーツ栄養、栄養補助食品、パン・スナック、飲料、デザート、肉代用品
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における微粉化エンドウ粉市場規模
北米の微粉化エンドウ粉市場（2020年～2030年）
– 北米の微粉化エンドウ粉市場：種類別
– 北米の微粉化エンドウ粉市場：用途別
– 米国の微粉化エンドウ粉市場規模
– カナダの微粉化エンドウ粉市場規模
– メキシコの微粉化エンドウ粉市場規模
ヨーロッパの微粉化エンドウ粉市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの微粉化エンドウ粉市場：種類別
– ヨーロッパの微粉化エンドウ粉市場：用途別
– ドイツの微粉化エンドウ粉市場規模
– イギリスの微粉化エンドウ粉市場規模
– フランスの微粉化エンドウ粉市場規模
アジア太平洋の微粉化エンドウ粉市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の微粉化エンドウ粉市場：種類別
– アジア太平洋の微粉化エンドウ粉市場：用途別
– 日本の微粉化エンドウ粉市場規模
– 中国の微粉化エンドウ粉市場規模
– インドの微粉化エンドウ粉市場規模
– 東南アジアの微粉化エンドウ粉市場規模
南米の微粉化エンドウ粉市場（2020年～2030年）
– 南米の微粉化エンドウ粉市場：種類別
– 南米の微粉化エンドウ粉市場：用途別
中東・アフリカの微粉化エンドウ粉市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの微粉化エンドウ粉市場：種類別
– 中東・アフリカの微粉化エンドウ粉市場：用途別
微粉化エンドウ粉の流通チャネル分析
調査の結論