 | • レポートコード：MRC-OD-75866 • 発行年月：2026年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：農業 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
食品や医薬品用の牡丹（ボタン）は、特にその根や花が利用される植物で、古くから日本や中国の伝統医学において重要な役割を果たしています。牡丹は多くの品種があり、特に医療や食品に適したものが選ばれます。これらの牡丹は、一般的にペオニフロルスと呼ばれる品種が重視されており、その根は「牡丹根」として知られています。
牡丹の特徴として、まずその美しい花が挙げられます。花は大きく華やかで、色は白、赤、ピンクなど多様です。また、根は肉質で、薬用成分を豊富に含んでいます。特に、ペオニフロリンという成分が注目されており、抗炎症作用や鎮痛作用があるとされています。また、牡丹には抗酸化物質も含まれており、体の老化を防ぐ効果が期待されています。
牡丹にはいくつかの種類がありますが、医薬品や食品に利用されるのは主に「白牡丹」と「赤牡丹」です。白牡丹は抗炎症作用が強く、赤牡丹は血行促進や月経不順の改善に効果があるとされています。これらの品種は、地域によって異なる栽培方法や収穫時期があり、品質にも差が出ます。
牡丹の用途は多岐にわたります。医薬品としては、漢方薬やサプリメントに使用されることが一般的です。牡丹根は、痛みの緩和や血行改善、ホルモンバランスの調整などに効果があるとされ、特に女性に人気があります。また、食品としては、煮出してお茶やエキスに加工され、健康飲料として親しまれています。最近では、牡丹を用いたスイーツや料理も登場し、美味しさと健康を両立させる新しいトレンドが生まれています。
関連技術としては、牡丹の栽培技術や製品化技術が進化しています。特に、無農薬栽培や有機栽培が注目され、消費者の健康志向に応える形で需要が高まっています。また、エキスの抽出技術も進化しており、成分を効率よく取り出す方法が開発されています。これにより、より高品質な製品が市場に提供されるようになっています。
牡丹は、その美しさだけでなく、健康に寄与する成分を豊富に含んでいるため、今後も多くの分野での利用が期待されます。伝統的な利用法に加え、現代の技術を活用した新しい製品やサービスが次々と登場しており、ますます注目を集めています。食品や医薬品における牡丹の可能性は広がり続けており、健康志向の高まりに応じてその需要は増加していくことでしょう。
当資料（Global Food/Pharmaceutical Peony Market）は世界の食品/医薬品用牡丹市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の食品/医薬品用牡丹市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の食品/医薬品用牡丹市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
食品/医薬品用牡丹市場の種類別（By Type）のセグメントは、牡丹根皮エキス、牡丹種子油、牡丹エッセンス、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品産業、製薬産業をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、食品/医薬品用牡丹の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Peony Love、Ruipu mudan、Henan Xiangyue、…などがあり、各企業の食品/医薬品用牡丹販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の食品/医薬品用牡丹市場概要（Global Food/Pharmaceutical Peony Market）
主要企業の動向
– Peony Love社の企業概要・製品概要
– Peony Love社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Peony Love社の事業動向
– Ruipu mudan社の企業概要・製品概要
– Ruipu mudan社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Ruipu mudan社の事業動向
– Henan Xiangyue社の企業概要・製品概要
– Henan Xiangyue社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Henan Xiangyue社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の食品/医薬品用牡丹市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：牡丹根皮エキス、牡丹種子油、牡丹エッセンス、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品産業、製薬産業
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における食品/医薬品用牡丹市場規模
北米の食品/医薬品用牡丹市場（2021年～2031年）
– 北米の食品/医薬品用牡丹市場：種類別
– 北米の食品/医薬品用牡丹市場：用途別
– 米国の食品/医薬品用牡丹市場規模
– カナダの食品/医薬品用牡丹市場規模
– メキシコの食品/医薬品用牡丹市場規模
ヨーロッパの食品/医薬品用牡丹市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの食品/医薬品用牡丹市場：種類別
– ヨーロッパの食品/医薬品用牡丹市場：用途別
– ドイツの食品/医薬品用牡丹市場規模
– イギリスの食品/医薬品用牡丹市場規模
– フランスの食品/医薬品用牡丹市場規模
アジア太平洋の食品/医薬品用牡丹市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の食品/医薬品用牡丹市場：種類別
– アジア太平洋の食品/医薬品用牡丹市場：用途別
– 日本の食品/医薬品用牡丹市場規模
– 中国の食品/医薬品用牡丹市場規模
– インドの食品/医薬品用牡丹市場規模
– 東南アジアの食品/医薬品用牡丹市場規模
南米の食品/医薬品用牡丹市場（2021年～2031年）
– 南米の食品/医薬品用牡丹市場：種類別
– 南米の食品/医薬品用牡丹市場：用途別
中東・アフリカの食品/医薬品用牡丹市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの食品/医薬品用牡丹市場：種類別
– 中東・アフリカの食品/医薬品用牡丹市場：用途別
食品/医薬品用牡丹の流通チャネル分析
調査の結論