 | • レポートコード：MRC-OD-51902 • 発行年月：2026年02月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ジャガイモ加工製品は、ジャガイモを原料としてさまざまな形状や用途に加工された食品や製品を指します。ジャガイモは栄養価が高く、世界中で広く消費される主要な作物の一つです。そのため、ジャガイモを利用した加工製品の需要も非常に高まっています。ジャガイモ加工製品には、冷凍、乾燥、揚げ物、粉末、ペーストなど、多岐にわたる種類があります。
ジャガイモ加工製品の特徴として、まず第一に栄養価の高さが挙げられます。ジャガイモはビタミンC、ビタミンB6、カリウム、食物繊維を豊富に含み、健康的な食生活に寄与します。また、ジャガイモはグルテンフリーであるため、小麦アレルギーのある人々にとっても重要な代替食品となります。さらに、加工過程での保存性が高まるため、長期間の保存が可能であり、輸送や流通が容易になります。
ジャガイモ加工製品の種類は多岐にわたります。例えば、フライドポテトやポテトチップス、マッシュポテト、ポテトサラダなどの即席食品が一般的です。また、ジャガイモを乾燥させて作るジャガイモフレークやジャガイモ粉は、スープやソースの厚みを出すための材料として広く利用されています。さらに、ジャガイモを原料としたアルコール飲料やスナック菓子、さらにはデザートに使用されることもあります。
用途は家庭料理から外食産業まで幅広く、特にファーストフード店やレストランでは、フライドポテトやポテトチップスが人気のメニューとなっています。家庭でも簡単に調理できるため、手軽な食材として重宝されています。また、ジャガイモ加工製品は、業務用としても需要が高く、給食やケータリングサービスでも利用されています。
関連技術としては、ジャガイモの選別や洗浄、カット、調理、冷凍、乾燥などの加工技術が挙げられます。これらの技術は、製品の品質や風味、食感を保つために重要です。また、最新の冷凍技術や真空調理法、乾燥技術の進化により、より高品質な加工製品が生産されるようになっています。さらに、消費者の健康志向の高まりに伴い、低脂肪や無添加、オーガニックなどの製品も増えてきています。
このように、ジャガイモ加工製品は、栄養価の高さや多様な利用方法から、現代の食文化において欠かせない存在となっています。今後も新しい製品や技術が開発され、ますます多様化していくことが期待されます。
当資料（Global Potato Processing Products Market）は世界のジャガイモ加工製品市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のジャガイモ加工製品市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のジャガイモ加工製品市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
ジャガイモ加工製品市場の種類別（By Type）のセグメントは、冷凍、チップス・スナックペレット、脱水、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品サービス、小売をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ジャガイモ加工製品の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Lamb Weston Holdings、Agristo、Aviko、…などがあり、各企業のジャガイモ加工製品販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のジャガイモ加工製品市場概要（Global Potato Processing Products Market）
主要企業の動向
– Lamb Weston Holdings社の企業概要・製品概要
– Lamb Weston Holdings社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Lamb Weston Holdings社の事業動向
– Agristo社の企業概要・製品概要
– Agristo社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Agristo社の事業動向
– Aviko社の企業概要・製品概要
– Aviko社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Aviko社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のジャガイモ加工製品市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：冷凍、チップス・スナックペレット、脱水、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品サービス、小売
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるジャガイモ加工製品市場規模
北米のジャガイモ加工製品市場（2021年～2031年）
– 北米のジャガイモ加工製品市場：種類別
– 北米のジャガイモ加工製品市場：用途別
– 米国のジャガイモ加工製品市場規模
– カナダのジャガイモ加工製品市場規模
– メキシコのジャガイモ加工製品市場規模
ヨーロッパのジャガイモ加工製品市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのジャガイモ加工製品市場：種類別
– ヨーロッパのジャガイモ加工製品市場：用途別
– ドイツのジャガイモ加工製品市場規模
– イギリスのジャガイモ加工製品市場規模
– フランスのジャガイモ加工製品市場規模
アジア太平洋のジャガイモ加工製品市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のジャガイモ加工製品市場：種類別
– アジア太平洋のジャガイモ加工製品市場：用途別
– 日本のジャガイモ加工製品市場規模
– 中国のジャガイモ加工製品市場規模
– インドのジャガイモ加工製品市場規模
– 東南アジアのジャガイモ加工製品市場規模
南米のジャガイモ加工製品市場（2021年～2031年）
– 南米のジャガイモ加工製品市場：種類別
– 南米のジャガイモ加工製品市場：用途別
中東・アフリカのジャガイモ加工製品市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのジャガイモ加工製品市場：種類別
– 中東・アフリカのジャガイモ加工製品市場：用途別
ジャガイモ加工製品の流通チャネル分析
調査の結論