 | • レポートコード：MRC-OD-73837 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
わさびパウダーは、わさびの根を乾燥させて粉末状にした調味料です。主に日本料理で使用され、寿司や刺身などの生魚料理に添えられることが一般的です。わさびは、アブラナ科の植物で、独特の辛味と風味を持っています。この辛味は、主にアリルイソチオシアネートという成分によって生じます。わさびパウダーは、わさびの風味を手軽に楽しむためのアイテムとして人気があります。
わさびパウダーの特徴として、まずその香りと辛味が挙げられます。生のわさびに比べると、風味が若干劣るものの、長期間保存できるため、使いやすいです。また、わさびパウダーは水やお湯で溶かすことでペースト状にすることができ、料理に応じた用途に合わせて調整できます。加えて、わさびパウダーは低カロリーであり、健康にも配慮された調味料として注目されています。
わさびパウダーにはいくつかの種類があります。一般的には、純粋なわさびの根から作られたものと、他の成分（例えば、ホースラディッシュや着色料など）が混ぜられたものがあります。純わさびパウダーは風味が強く、料理に本格的な味わいを与えますが、価格が高めです。一方、混合タイプはコストパフォーマンスが良く、一般的には手に入りやすいです。購入時には、成分表示を確認することが大切です。
わさびパウダーの用途は多岐にわたります。一般的には、寿司や刺身のつけ合わせとして使用されますが、焼き魚や肉料理のスパイスとしても活用できます。また、ドレッシングやソースの材料としても使われることがあります。近年では、洋風料理や創作料理に取り入れられることも増えており、パスタやピザなどに加えて新しい味わいを楽しむことができます。
さらに、わさびパウダーには関連技術も存在します。例えば、わさびの栽培技術や乾燥技術の進歩により、品質の高いわさびパウダーが生産されるようになりました。また、保存技術の向上により、風味を損なわずに長期間保存できる製品も増えています。これにより、国内外での需要の高まりに応じた供給体制が整えられています。
わさびパウダーは、その独特の風味と使いやすさから、多くの料理にアクセントを加える調味料として重宝されています。今後も、様々な料理への応用が期待されるとともに、健康志向の高まりにより、ますます注目される存在となるでしょう。料理のバリエーションを広げるために、わさびパウダーを取り入れてみるのも良いかもしれません。
当資料（Global Wasabi Powder Market）は世界のわさびパウダー市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のわさびパウダー市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のわさびパウダー市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
わさびパウダー市場の種類別（By Type）のセグメントは、黄色わさび粉、緑わさび粉、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、小売、フードサービス、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、わさびパウダーの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、S&B Foods Inc、Marui、Kinjirushi Co、…などがあり、各企業のわさびパウダー販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のわさびパウダー市場概要（Global Wasabi Powder Market）
主要企業の動向
– S&B Foods Inc社の企業概要・製品概要
– S&B Foods Inc社の販売量・売上・価格・市場シェア
– S&B Foods Inc社の事業動向
– Marui社の企業概要・製品概要
– Marui社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Marui社の事業動向
– Kinjirushi Co社の企業概要・製品概要
– Kinjirushi Co社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Kinjirushi Co社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のわさびパウダー市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：黄色わさび粉、緑わさび粉、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：小売、フードサービス、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるわさびパウダー市場規模
北米のわさびパウダー市場（2020年～2030年）
– 北米のわさびパウダー市場：種類別
– 北米のわさびパウダー市場：用途別
– 米国のわさびパウダー市場規模
– カナダのわさびパウダー市場規模
– メキシコのわさびパウダー市場規模
ヨーロッパのわさびパウダー市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのわさびパウダー市場：種類別
– ヨーロッパのわさびパウダー市場：用途別
– ドイツのわさびパウダー市場規模
– イギリスのわさびパウダー市場規模
– フランスのわさびパウダー市場規模
アジア太平洋のわさびパウダー市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のわさびパウダー市場：種類別
– アジア太平洋のわさびパウダー市場：用途別
– 日本のわさびパウダー市場規模
– 中国のわさびパウダー市場規模
– インドのわさびパウダー市場規模
– 東南アジアのわさびパウダー市場規模
南米のわさびパウダー市場（2020年～2030年）
– 南米のわさびパウダー市場：種類別
– 南米のわさびパウダー市場：用途別
中東・アフリカのわさびパウダー市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのわさびパウダー市場：種類別
– 中東・アフリカのわさびパウダー市場：用途別
わさびパウダーの流通チャネル分析
調査の結論