 | • レポートコード：MRC-OD-61791 • 発行年月：2026年02月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：消費財・小売り |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
オリーブオイルは、オリーブの果実から抽出される植物油で、地中海地域を中心に広く利用されています。オリーブオイルは、健康効果が高いことから、食用油としてだけでなく、化粧品や医療用途でも注目されています。オリーブオイルには、主にエキストラバージンオリーブオイル、バージンオリーブオイル、精製オリーブオイル、オリーブポマスオイルの4つの種類があります。
エキストラバージンオリーブオイルは、オリーブの果実を機械的に圧搾して得られる最も高品質なオリーブオイルです。このオイルは、オリーブの風味が豊かで、酸度が0.8%以下であることが求められます。健康に良いとされる多価不飽和脂肪酸や抗酸化物質が豊富に含まれ、心臓病のリスクを低減する効果があるとされています。バージンオリーブオイルも良質ですが、エキストラバージンに比べて品質が若干落ち、酸度が2%以下です。
精製オリーブオイルは、化学的な処理を施したオリーブオイルで、風味が軽く、酸度が低いのが特徴です。調理用としては人気がありますが、健康効果はエキストラバージンやバージンに比べて劣ります。オリーブポマスオイルは、オリーブの果実から搾り取った後の残渣から得られるオイルで、主に加工食品や外食産業で使用されることが多いです。
オリーブオイルの用途は多岐にわたります。料理では、サラダのドレッシングやマリネ、炒め物、焼き物など、幅広く使用されます。特に、地中海料理ではその風味が重要な役割を果たしています。また、オリーブオイルは、パンに浸して食べたり、パスタやリゾットにかけたりするなど、食材の風味を引き立てるために使われることも多いです。さらに、オリーブオイルは、スキンケアやヘアケア製品にも利用されており、保湿効果や抗酸化作用が期待されています。
関連技術としては、オリーブオイルの生産における搾油技術や保存方法が挙げられます。冷間圧搾法や遠心分離法などの最新技術が導入され、品質を保持するための研究が進められています。また、オリーブオイルの品質を評価するための基準や試験方法も確立されており、国際的な規格が存在します。これにより、消費者は安心してオリーブオイルを選ぶことができ、品質の高い商品を手に入れることが可能です。
オリーブオイルは、その風味や健康効果から、多くの人々に愛され続けている食材です。今後も、新しい利用方法や技術が登場し、さらにその魅力が広がっていくことが期待されます。
当資料（Global Olive Oil Market）は世界のオリーブオイル市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のオリーブオイル市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のオリーブオイル市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
オリーブオイル市場の種類別（By Type）のセグメントは、エクストラバージンオリーブオイル、オリーブオイル、オリーブ搾りかすをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、料理、化粧品、医薬品、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、オリーブオイルの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Lamasia、Deoleo、Grup Pons、…などがあり、各企業のオリーブオイル販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のオリーブオイル市場概要（Global Olive Oil Market）
主要企業の動向
– Lamasia社の企業概要・製品概要
– Lamasia社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Lamasia社の事業動向
– Deoleo社の企業概要・製品概要
– Deoleo社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Deoleo社の事業動向
– Grup Pons社の企業概要・製品概要
– Grup Pons社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Grup Pons社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のオリーブオイル市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：エクストラバージンオリーブオイル、オリーブオイル、オリーブ搾りかす
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：料理、化粧品、医薬品、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるオリーブオイル市場規模
北米のオリーブオイル市場（2021年～2031年）
– 北米のオリーブオイル市場：種類別
– 北米のオリーブオイル市場：用途別
– 米国のオリーブオイル市場規模
– カナダのオリーブオイル市場規模
– メキシコのオリーブオイル市場規模
ヨーロッパのオリーブオイル市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのオリーブオイル市場：種類別
– ヨーロッパのオリーブオイル市場：用途別
– ドイツのオリーブオイル市場規模
– イギリスのオリーブオイル市場規模
– フランスのオリーブオイル市場規模
アジア太平洋のオリーブオイル市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のオリーブオイル市場：種類別
– アジア太平洋のオリーブオイル市場：用途別
– 日本のオリーブオイル市場規模
– 中国のオリーブオイル市場規模
– インドのオリーブオイル市場規模
– 東南アジアのオリーブオイル市場規模
南米のオリーブオイル市場（2021年～2031年）
– 南米のオリーブオイル市場：種類別
– 南米のオリーブオイル市場：用途別
中東・アフリカのオリーブオイル市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのオリーブオイル市場：種類別
– 中東・アフリカのオリーブオイル市場：用途別
オリーブオイルの流通チャネル分析
調査の結論