 | • レポートコード：MRC-OD-28692 • 発行年月：2025年12月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Service & Software |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
食品認証とは、食品の品質、安全性、環境への配慮などを確認し、第三者機関がその基準に適合していることを証明するプロセスです。食品認証は、消費者に対して安心感を提供し、企業にとっては市場競争力を高める手段としても重要です。特に、グローバルな市場においては、食品のトレーサビリティや安全性が重視されるため、認証の必要性が増しています。
食品認証の特徴としては、客観的な基準に基づく検査や評価が行われ、認証を受けることで製品の信頼性が向上する点が挙げられます。また、認証は食品業界における透明性を高め、消費者に安全で高品質な商品を提供するための重要な手段です。さらに、認証を取得することで企業は法令遵守や国際基準の達成を示すことができ、取引先との信頼関係を築く助けにもなります。
食品認証にはいくつかの種類があります。一般的なものには、ISO規格に基づく認証や、HACCP（危害分析重要管理点）と呼ばれる食品安全管理システムの認証、オーガニック認証、フェアトレード認証などがあります。ISO認証は、国際的に通用する品質管理や環境管理の基準を設けており、HACCPは食品の製造過程における危害を防ぐための管理手法です。一方、オーガニック認証は、農薬や化学肥料を使用せずに栽培された食品に与えられ、フェアトレード認証は、生産者に対する公正な価格の支払いを保証するものです。
食品認証の用途は多岐にわたります。まず、消費者が安全で品質の高い食品を選ぶための参考になります。また、企業は認証を取得することで、製品の付加価値を高め、ブランドイメージを向上させることができます。さらに、輸出入においては、特定の国や地域で求められる基準を満たすために必要不可欠となることがあります。これにより、国際的な取引においてもスムーズな流通が実現します。
関連技術としては、食品のトレーサビリティ技術や、品質管理システム、デジタル化が進んでいる点が挙げられます。トレーサビリティ技術は、食品がどのように生産され、流通しているかを追跡するもので、消費者に透明性を提供します。また、品質管理システムは、製品の製造過程での品質を一定に保つための手法であり、デジタル化はデータの収集や分析を効率化し、より迅速な対応を可能にします。これらの技術は、食品認証のプロセスを支える基盤となり、今後もますます重要性を増していくでしょう。
食品認証は、消費者と企業の双方にとって重要な役割を果たしており、今後もその必要性は高まっていくと考えられます。安全で高品質な食品を提供するための取り組みは、持続可能な社会の実現にも寄与するものです。
食品認証の世界市場レポート（Global Food Certification Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、食品認証の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。食品認証の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、食品認証の市場規模を算出しました。
食品認証市場は、種類別には、グリーンフード、オーガニックフード、その他に、用途別には、深加工食品、粗加工食品に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、SGS、Lloyd’s Register、ALS、…などがあり、各企業の食品認証販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
食品認証市場の概要（Global Food Certification Market）
主要企業の動向
– SGS社の企業概要・製品概要
– SGS社の販売量・売上・価格・市場シェア
– SGS社の事業動向
– Lloyd’s Register社の企業概要・製品概要
– Lloyd’s Register社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Lloyd’s Register社の事業動向
– ALS社の企業概要・製品概要
– ALS社の販売量・売上・価格・市場シェア
– ALS社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2026年）
食品認証の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：グリーンフード、オーガニックフード、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：深加工食品、粗加工食品
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
食品認証の地域別市場分析
食品認証の北米市場（2021年～2031年）
– 食品認証の北米市場：種類別
– 食品認証の北米市場：用途別
– 食品認証のアメリカ市場規模
– 食品認証のカナダ市場規模
– 食品認証のメキシコ市場規模
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食品認証のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 食品認証のヨーロッパ市場：種類別
– 食品認証のヨーロッパ市場：用途別
– 食品認証のドイツ市場規模
– 食品認証のイギリス市場規模
– 食品認証のフランス市場規模
…
食品認証のアジア市場（2021年～2031年）
– 食品認証のアジア市場：種類別
– 食品認証のアジア市場：用途別
– 食品認証の日本市場規模
– 食品認証の中国市場規模
– 食品認証のインド市場規模
– 食品認証の東南アジア市場規模
…
食品認証の南米市場（2021年～2031年）
– 食品認証の南米市場：種類別
– 食品認証の南米市場：用途別
…
食品認証の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 食品認証の中東・アフリカ市場：種類別
– 食品認証の中東・アフリカ市場：用途別
…
食品認証の販売チャネル分析
調査の結論