 | • レポートコード：MRC-OD-31657 • 発行年月：2026年02月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
えごま油は、シソ科の植物であるエゴマの種子から抽出される植物油です。日本や韓国、中国などのアジア地域で伝統的に使用されてきた油で、特に健康効果が期待されることから近年注目を集めています。エゴマは、温暖な気候を好むため、日本では主に東北地方や北陸地方で栽培されています。
えごま油の特徴としては、主にオメガ-3脂肪酸であるα-リノレン酸を豊富に含んでいる点が挙げられます。この成分は、心血管疾患のリスクを低下させる効果や、抗炎症作用、免疫機能の向上など、さまざまな健康効果があるとされています。また、えごま油は、ビタミンEやポリフェノールも含んでおり、抗酸化作用を持つため、老化防止や美容効果も期待されています。
えごま油には、いくつかの種類があります。主に、冷圧搾法で抽出されたものと、熱処理されたものがあります。冷圧搾法で製造されたえごま油は、風味が豊かで栄養素が保持されているため、特に健康志向の高い消費者に人気があります。一方、熱処理されたものは、保存性が高く、料理に使いやすいという利点がありますが、栄養素が損なわれる可能性があります。
えごま油の用途は多岐にわたります。料理においては、和え物やドレッシング、炒め物などに使われます。その独特の香りと風味が料理に深みを与えるため、様々な料理に活用されています。また、サプリメントとしても販売されており、健康維持や美容のために摂取する人が増えています。さらに、化粧品やスキンケア製品にも配合されており、保湿や抗炎症効果を期待して使用されることがあります。
関連技術としては、えごま油の抽出方法や精製技術が挙げられます。近年では、圧搾技術や超音波抽出技術などが開発されており、より効率的に高品質な油を得るための研究が進められています。また、オメガ-3脂肪酸の含有量を高める品種改良も行われており、消費者のニーズに応えるための取り組みが続けられています。
このように、えごま油は栄養価が高く、健康に良いとされる多くの特性を持つ油です。料理や美容、健康維持など、さまざまな分野で活用されており、今後もその需要は高まると予想されます。持続可能な農業や製品開発が進む中で、えごま油のさらなる普及が期待されます。
えごま油の世界市場レポート（Global Perilla Oil Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、えごま油の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。えごま油の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、えごま油の市場規模を算出しました。
えごま油市場は、種類別には、トーストえごま油、アントーストえごま油に、用途別には、食用油、医薬品・サプリメント、化粧品に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Hubei Shizhen、Komega、Sanmark、…などがあり、各企業のえごま油販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
えごま油市場の概要（Global Perilla Oil Market）
主要企業の動向
– Hubei Shizhen社の企業概要・製品概要
– Hubei Shizhen社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Hubei Shizhen社の事業動向
– Komega社の企業概要・製品概要
– Komega社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Komega社の事業動向
– Sanmark社の企業概要・製品概要
– Sanmark社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Sanmark社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
えごま油の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：トーストえごま油、アントーストえごま油
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：食用油、医薬品・サプリメント、化粧品
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
えごま油の地域別市場分析
えごま油の北米市場（2021年～2031年）
– えごま油の北米市場：種類別
– えごま油の北米市場：用途別
– えごま油のアメリカ市場規模
– えごま油のカナダ市場規模
– えごま油のメキシコ市場規模
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えごま油のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– えごま油のヨーロッパ市場：種類別
– えごま油のヨーロッパ市場：用途別
– えごま油のドイツ市場規模
– えごま油のイギリス市場規模
– えごま油のフランス市場規模
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えごま油のアジア市場（2021年～2031年）
– えごま油のアジア市場：種類別
– えごま油のアジア市場：用途別
– えごま油の日本市場規模
– えごま油の中国市場規模
– えごま油のインド市場規模
– えごま油の東南アジア市場規模
…
えごま油の南米市場（2021年～2031年）
– えごま油の南米市場：種類別
– えごま油の南米市場：用途別
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えごま油の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– えごま油の中東・アフリカ市場：種類別
– えごま油の中東・アフリカ市場：用途別
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えごま油の販売チャネル分析
調査の結論