 | • レポートコード：MRC-OD-78019 • 発行年月：2026年01月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：農業 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
チリシードとは、チリペッパーの種子のことを指します。チリペッパーは、カプサイシンを含むことで知られる辛味のある植物で、さまざまな料理に利用されています。チリシードは、そのまま栽培して新しいチリペッパーを育てることができるだけでなく、香辛料や調味料としても利用されます。これらの種は、辛さや風味を持ったチリペッパーを育成するための重要な要素です。
チリシードの特徴としては、まずその辛さの程度が挙げられます。辛さはスコヴィル値で測定され、異なるチリペッパーの種類によって大きく異なります。たとえば、ハラペーニョは比較的辛さが低めで、スコヴィル値は約2,500から8,000程度ですが、ハバネロはその辛さが20万を超えることがあります。これにより、料理の風味や辛さを調整するために、さまざまな種類のチリシードが栽培されています。
チリシードにはいくつかの種類があります。一般的なものには、カイエンペッパー、ハラペーニョ、ハバネロ、そしてパプリカなどがあります。カイエンペッパーは、特に辛味が強く、唐辛子の香ばしさを持っています。ハラペーニョは、比較的辛さが穏やかで、サルサやタコスに多く使用されます。ハバネロは、非常に辛く、アジア料理やメキシコ料理に使われることが多いです。また、パプリカは辛さがなく、甘みと色合いを料理に加えるために使われます。
用途としては、料理のスパイスとしての利用が一般的です。チリシードは、ソース、スープ、マリネ、炒め物など、さまざまな料理に風味を加えるために使用されます。また、チリシードを使った調味料やスパイスミックスも多く、市販されています。さらに、健康効果も注目されており、カプサイシンには代謝を促進する効果があるとされています。そのため、ダイエットや健康志向の食品にも利用されることがあります。
関連技術としては、チリシードの栽培技術や育種技術があります。特に、耐病性や耐暑性の高い品種の開発が進められています。また、栽培環境を最適化するために、ハイドロポニクス（水耕栽培）やアクアポニクス（魚と植物の共生システム）などの先進的な農業技術が取り入れられることもあります。これにより、より効率的にチリシードを育て、品質の高いチリペッパーを生産することが可能になります。
このように、チリシードは料理だけでなく、農業技術や健康面でも重要な役割を果たしています。辛味や風味を楽しむだけでなく、さまざまな用途や技術の進化を通じて、今後もますます注目される存在であると言えるでしょう。
当資料（Global Chili Seeds Market）は世界のチリシード市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のチリシード市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のチリシード市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
チリシード市場の種類別（By Type）のセグメントは、袋入り、缶をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、農地、温室、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、チリシードの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Limagrain、Monsanto、Syngenta、…などがあり、各企業のチリシード販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のチリシード市場概要（Global Chili Seeds Market）
主要企業の動向
– Limagrain社の企業概要・製品概要
– Limagrain社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Limagrain社の事業動向
– Monsanto社の企業概要・製品概要
– Monsanto社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Monsanto社の事業動向
– Syngenta社の企業概要・製品概要
– Syngenta社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Syngenta社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のチリシード市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：袋入り、缶
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：農地、温室、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるチリシード市場規模
北米のチリシード市場（2021年～2031年）
– 北米のチリシード市場：種類別
– 北米のチリシード市場：用途別
– 米国のチリシード市場規模
– カナダのチリシード市場規模
– メキシコのチリシード市場規模
ヨーロッパのチリシード市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのチリシード市場：種類別
– ヨーロッパのチリシード市場：用途別
– ドイツのチリシード市場規模
– イギリスのチリシード市場規模
– フランスのチリシード市場規模
アジア太平洋のチリシード市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のチリシード市場：種類別
– アジア太平洋のチリシード市場：用途別
– 日本のチリシード市場規模
– 中国のチリシード市場規模
– インドのチリシード市場規模
– 東南アジアのチリシード市場規模
南米のチリシード市場（2021年～2031年）
– 南米のチリシード市場：種類別
– 南米のチリシード市場：用途別
中東・アフリカのチリシード市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのチリシード市場：種類別
– 中東・アフリカのチリシード市場：用途別
チリシードの流通チャネル分析
調査の結論